Кулинарный форум / Обмен опытом и кулинарными рецептами / АДЖИКА..

Кулинарный форум

Популярная кулинария :: Кулинарный форум :: Клуб кулинаров :: Обмен опытом и кулинарными рецептами		<< Предыдущая тема \| Следующая тема >>
АДЖИКА..


Модераторы: Юрца

Автор

Добавил

kis_kis

Сбт Сен 26 2009, 12:18

ID пользователя #1071

Зарегистрирован: Сбт Сен 26 2009, 11:49
Сообщений: 1
Отблагодарен: 0 рази в 0 сообщени

Люди,помогите с рецептом аджики!!!

Наверх

Юрца

Вск Сен 27 2009, 09:00

Я тут за порядком слежу:)

ID пользователя #1

Зарегистрирован: Сбт Сен 08 2007, 04:45
Местонахождение: Александрия
Сообщений: 56
Отблагодарен: 12 раза в 8 сообщениях

Мы в этом году делали такую острую аджику (без помидоров).

Берем:

сладкого красного перца - 800 гр.,
горького красного перца - 200 гр.,
чеснока - 100 гр.,
соли - 1 ст.л.,
уксус по желанию - 1 ст.л.,
хмели-сунели, семена кориандра, укропа.

Готовим:

У стручков перца отрезаем плодоножки, вытряхиваем семена, чеснок очищаем, и измельчаем все это в мясорубке. Добавляем кориандр, укроп, хмели-сунели. Все тщательно перемешиваем. В конце добавляем соль. Ставим на огонь, добавляем уксус и доводим до кипения. Ни в коем случае не варить, только закипело, разливаем по баночкам.

Возьмите девиз на вооружение: "Будь попроще, на всех не угодишь".

Наверх


Перейти: Наверх

Популярная кулинария